Zutaten: 3 EL Olivenöl150g Möhren150g Pastinaken3 Lauchzwiebeln1 EL Wilde Suppenwürze oder Gemüsebrüheetwas Wasser1 Knoblauchzehe150g Frischkäse75g gehackte Walnüsse2 EL gehackten GierschWildkräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Möhren, Pastinaken in Würfel schneiden, Lauchzwiebeln ringeln, Olivenöl […]
Zutaten: 500g KornelkirschenApfelsaft100g Zucker 3 EL Butter3EL Zucker2 Tassen Haferflocken, Zimt ½ l Milch1 Vanillepuddingetwas Zucker500g Magerquark Zubereitung: Die Kornelkirschen mit Apfelsaft bedeckt aufkochen bis die Früchte aufplatzen. Die Masse […]
Zutaten:50g Löwenzahn50g Giersch100g getrocknete Tomaten in Öl50g Parmesankäse50g Walnüsse150ml Olivenöl1 KnoblauchzeheEtwas Salz Zubereitung:Löwenzahn und Giersch waschen und trockenschleudern, die Tomaten abtropfen lassen, denKäse würfeln, die Knoblauchzehe schälen. Die Zutaten mit […]
Zutaten Teig: 150g Magerquark6 EL Öl6 EL Milch300g Mehl1 Päckchen BackpulverSalz1 Handvoll gehackte Wildkräuter Zutaten Belag: Brennnesseln500g pass. Tomaten250g MozzarellaWilder Dost oder Oregano500g CherrytomatenBärlauchpaste, oder PestoOlivenöl, Salz, Zubereitung Teig mit […]
Vom 26. Bis 28. April haben wir bei schönstem Frühlingswetter die Gegend rund das Tagungszentrum Blaubeuren erkundet. Rita und Frank Lüder teilten mit uns ihr Wissen. Schöne Erlebnisse in Wald […]
Zutaten: Berechnet für 4 Personen ½ l Apfelsaft mit einem Schuß Holunderblütensirup 1 Sträußchen Waldmeister (ca. 5 Stängel) 40gr Speisestärke 2 El Rohrzucker, etwas abgeriebene Tonkabohne Saft von 1 Zitrone […]
Zutaten: 300g Mehl, 4 Eier, 60 g Kräuter (Labkraut und Giersch , Knoblauchsrauke, Löwenzahn, ¼ Ltr. Milch, etwas Sprudel Salz, Öl zum ausbacken. Zubereitung: Kräuter mit der Milch mixen, mit […]
Zutaten: 1 weiche Avocado 50g Frischkäse 1 EL Quark 20 Bärlauchblätter 1 TL Zitronensaft Salz, Pfeffer Zubereitung: Avocado schälen, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken und mit […]