Workshop Wildkräutersalz
Mit Gabriele Gläßer Wildkräutersalz: Sie erhalten ein sehr würzintensives Kräutersalz, wenn sie etwa 9g getrocknete, vom Stamm gerebelte Kräuter je nach Geschmack mischen und in einem Mörser mit 100g feinem […]
Autorenarchiv für: Martina Schaefer
Einträge von Martina Schäfer
Am 22.02.25 haben sich jede Menge Mitglieder zur Versammlung getroffen.
Ein bunter Tag an Informationen, Begegnung und Fortbildung. Auch ein neuer Vorstand wurde gewählt. Wir freuen uns auch weiterhin mit viel Freude, Elan und Begeisterung für den Verein zu arbeiten. […]
Vogelmierencremesuppe mit Knoblauchcroutons
Zutaten Suppe: 1 große Zwiebel3 große Kartoffeln4 Handvoll Vogelmiere3 EL Olivenöl1/4l Gemüsebrühe1/4l Milch Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken, in heißem Öl andünsten, die geschälten, gewürfelten Kartoffeln zugeben und ebenfalls andünsten. […]
4. Baden-Württembergischer Wildkräuterkongress
Auf zu den Wurzeln – unsere Basis für Wachstum und Entwicklung. 05.07.2025 in Bad-Boll Wir freuen uns wieder ein besonderes Angebot machen zu können, hier der Flyer zum Tagesprogramm. Es […]
Lippenbalsam:
10g Shea-Butter10g Bienenwachs20g Ringelblumenöl Das Ringelblumenöl durch ein Sieb in einen geeigneten Tiegel gießen, erhitzen, zusammen mit Bienenwachs und Shea-Butter im Wasserbad schmelzen, maximal 70° In kleine Tiegelchen oder Hülsen […]
Apfel- Meerrettich- Creme
Zutaten: 300g Frischkäse oder Quark2 ÄpfelSaft und Schale von 1 Zitrone6 EL geriebener Meerrettich400ml SahneWildkräutersalz, Pfeffer, 1 Pr. Zucker, Giersch oder Petersilie Zubereitung: Den Frischkäse/Quark mit Zitrone und dem Meerrettich […]
Wilder Wurzel- Pastinaken- Möhren-Aufstrich
Zutaten: 3 EL Olivenöl150g Möhren150g Pastinaken3 Lauchzwiebeln1 EL Wilde Suppenwürze oder Gemüsebrüheetwas Wasser1 Knoblauchzehe150g Frischkäse75g gehackte Walnüsse2 EL gehackten GierschWildkräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Möhren, Pastinaken in Würfel schneiden, Lauchzwiebeln ringeln, Olivenöl […]
Kornelkirschenmus auf Quarkcreme
Zutaten: 500g KornelkirschenApfelsaft100g Zucker 3 EL Butter3EL Zucker2 Tassen Haferflocken, Zimt ½ l Milch1 Vanillepuddingetwas Zucker500g Magerquark Zubereitung: Die Kornelkirschen mit Apfelsaft bedeckt aufkochen bis die Früchte aufplatzen. Die Masse […]
Löwenzahn-Tomaten-Pesto
Zutaten:50g Löwenzahn50g Giersch100g getrocknete Tomaten in Öl50g Parmesankäse50g Walnüsse150ml Olivenöl1 KnoblauchzeheEtwas Salz Zubereitung:Löwenzahn und Giersch waschen und trockenschleudern, die Tomaten abtropfen lassen, denKäse würfeln, die Knoblauchzehe schälen. Die Zutaten mit […]