Rezept des Monats
Wir können die Welt des Essens nicht neu erfinden. Aber wir zeigen Ihnen gerne unsere Anregungen und Ideen, damit es jeden Tag ein bisschen besser schmeckt.
B
Zutaten:
700gr Brombeeren
2 Pfirsiche
250ml Prosecco, Weisswein oder Apfelsaft
500gr Gelierzucker 2/1
Saft und Schale von 1 Bio Zitrone
Zubereitung:
Die Brombeeren waschen, die Pfirsiche häuten und würfeln
Zitronenschale und Saft sowie die Flüssigkeit zugeben.
Die Fruchtmischung kurz kochen, bis die Früchte zerfallen.
Den Gelierzucker zufügen und 4 Minuten sprudelnd kochen, dabei abschäumen.
Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und sofort zudrehen. Kurz auf den Kopf stellen.
Die Marmelade mit hübschen Etiketten bekleben.