Salatsoße mit Meerrettich

• 100ml Olivenöl
• 1 El geriebener Meerrettich
• 1 El frischer geraspelter Ingwer
• 1⁄2 feingehackte Zwiebel
• 1⁄2 Tl Salz
• 1⁄2 Tl Zucker
• Pfeffer
• Saft von 1 Zitrone

miteinander vermischen und mit dem Mixstab pürieren. Esslöffelweise zu Chinakohl, Rotkohl, Kartoffelsalat oder Kohlrabi reichen.