Ein Workshop mit Kräuter- und Streuobstpädagogin Christa Tesch Noch heute wird der Brauch des Kräuterbuschen-Bindens zu Maria Himmelfahrt vor allem in katholischen Gemeinden gepflegt. Diese Tradition geht vermutlich auf keltische […]
Kräuterführung mit Kräuter- und Streuobstpädagogin Christa Tesch im Rahmen des Naturparks Schönbuch. Beim gemeinsamen Wandern am Herrenberger Schlossbergtrauf lernen Sie heimische Wildkräuter/-pflanzen kennen und erhalten Tipps zu deren Anwendung sowie […]
Grüne Spitzendeckchen, Blätter mit Rippen: Das ganze Jahr über können wir auf der Wiese, in der Hecke, an der Burgmauer oder im Weinberg etwas entdecken. Sehen, fühlen, riechen, schmecken, das […]
Wir sammeln und verlesen Wildfrucht und Kräuter des reich gedeckten Spätsommers und Herbstes. Anschließend mischen, brauen, kochen und experimentieren wir nach alten und neuen Rezepten. So entstehen individuelle Haustees, Ansätze […]
Zu jeder Jahreszeit gibt es prägnante und wertvolle Wildkräuter für eine gesunde Bereicherung des Speisezettels und zugleich als bewährte Quelle zur Unterstützung unseres Wohlbefindens. Sie treiben im Frühjahr aus, wachsen […]
Im Herbst bietet uns die heimische Natur neben Wildkräutern auch Wildfrüchte und heilsame Wurzeln, die für unser Wohlbefinden und zum sanften Heilen gewinnbringend eingesetzt werden können. Der Kräuterspaziergang rund um […]
Gelb-bunte Blätter, grüne Spitzendeckchen, Blätter mit Rippen: Das ganze Jahr über können wir auf der Wiese, in der Hecke, an der Burgmauer oder im Weinberg etwas entdecken. Sehen, fühlen, riechen, […]
Rote Hagebutten leuchten aus dem herbstlich verfärbten Laub, Vögel flattern aus dem Dickicht, hier und da stibitzt ein Eichhörnchen eine Nuss – zum Ausklang des Sommers fährt die Natur noch […]
Beim Kochen im Freien braucht man ein ordentliches Feuer und Glut, um puristisches wie Feta im Wiesensalbeiblatt oder Huhn im Wildkräutersalzteigmantel zu kredenzen. Das Wissen um die Qualität verschiedener Holzarten, […]
Lasst uns zusammen entdecken, was auf der Wiese nebenan alles wächst und nicht nur dort, auch die Hecken und Sträucher am Wegesrand sind nun im Herbst, mit ihren Früchten nicht […]
Rote Hagebutten leuchten aus dem herbstlich verfärbten Laub, Vögel flattern aus dem Dickicht, hier und da stibitzt ein Eichhörnchen eine Nuss – zum Ausklang des Sommers fährt die Natur noch […]
Maronen oder Esskastanien–Delikatesse und Grundnahrungsmittel. Auf diesem aussichtsreichen Spaziergang geht es vorrangig um die Geschichte und die Verwendung der Esskastanie.Tipps und Anregungen für zu Hause gibt es reichlich.Eberesche, Hagebutten und […]