Gelb-bunte Blätter, grüne Spitzendeckchen, Blätter mit Rippen: Das ganze Jahr über können wir auf der Wiese, in der Hecke, an der Burgmauer oder im Weinberg etwas entdecken. Sehen, fühlen, riechen, […]
Rote Hagebutten leuchten aus dem herbstlich verfärbten Laub, Vögel flattern aus dem Dickicht, hier und da stibitzt ein Eichhörnchen eine Nuss – zum Ausklang des Sommers fährt die Natur noch […]
Beim Kochen im Freien braucht man ein ordentliches Feuer und Glut, um puristisches wie Feta im Wiesensalbeiblatt oder Huhn im Wildkräutersalzteigmantel zu kredenzen. Das Wissen um die Qualität verschiedener Holzarten, […]
Lasst uns zusammen entdecken, was auf der Wiese nebenan alles wächst und nicht nur dort, auch die Hecken und Sträucher am Wegesrand sind nun im Herbst, mit ihren Früchten nicht […]
Rote Hagebutten leuchten aus dem herbstlich verfärbten Laub, Vögel flattern aus dem Dickicht, hier und da stibitzt ein Eichhörnchen eine Nuss – zum Ausklang des Sommers fährt die Natur noch […]
Maronen oder Esskastanien–Delikatesse und Grundnahrungsmittel. Auf diesem aussichtsreichen Spaziergang geht es vorrangig um die Geschichte und die Verwendung der Esskastanie.Tipps und Anregungen für zu Hause gibt es reichlich.Eberesche, Hagebutten und […]
Bislang Verborgenes wird sichtbar: Auch im November können wir auf der Wiese, in der Hecke, an der Burgmauer oder im Weinberg etwas entdecken. Sehen, fühlen, riechen, schmecken, das alles garniert […]
Über 40 Wildkräuter stehen uns auch im Herbst und teilweise den ganzen Winter über zur Verfügung.Wo finden wir sie? Welche Inhaltsstoffe können wir für die kalte Jahreszeit nutzen.Wie lassen sie […]
Bislang Verborgenes wird sichtbar: Auch im Dezember können wir auf der Wiese, in der Hecke, an der Burgmauer oder im Weinberg etwas entdecken. Sehen, fühlen, riechen, schmecken, das alles garniert […]
Spätestens im November legt sich die Natur in den Winterschlaf, eine Zeit innezuhalten und achtsam den Blick auf sein Inneres zu wenden. Die Raunächte folgen der Wintersonnenwende, seit jeher begleitet […]
Bereits Anfang Februar nimmt das Tageslicht merklich zu, erste Frühlingsboten recken ihre Blätter der Sonne entgegen, die Bäume beginnen ihre unterirdischen Depots anzuzapfen und ihre Säfte nach oben zu leiten. […]