Rezept des Monats
Wir können die Welt des Essens nicht neu erfinden. Aber wir zeigen Ihnen gerne unsere Anregungen und Ideen, damit es jeden Tag ein bisschen besser schmeckt.
Zutaten:
- 150gr weiche Butter
- 75gr Walnüsse
- 1 Handvoll Giersch (frisch oder getrocknet)
- etwas Zitronensaft und Schale
- Wildkräutersalz, Pfeffer
- Eventuell 1 Knoblauchzehe oder Bärlauchpaste
Zubereitung:
Walnusskerne mixen oder fein hacken, Giersch fein schneiden oder zerbröseln, weiche Butter, Wildkräutersalz, Pfeffer, Zitrone, mischen und schaumig rühren falls gewünscht den Knoblauch sehr fein hacken, zugeben nun die gehackten Nüsse unter die Buttermasse heben.
In ein hübsches Gefäß geben und im Kühlschrank erkalten lassen.
Mit Kräutern und Walnusshälften garnieren.