Haben Sie Lust auf Grüne Aphrodisiaka? Erfahren und erleben Sie, was Lust und Laune macht! Wir laden Sie ein zu einem Workshop mit Kräuterbummel, Verarbeitung und Verköstigung. Bitte wetterfeste Kleidung und entsprechendes Schuhwerk tragen Anmeldung bei Ute Dahm: sz@rohrbacherhof.de, 07251-960560 oder Silvia Weis: silviaweis.allerleikraut@freenet.de, 07261-978849
Ein Workshop mit Kräuter- und Streuobstpädagogin Christa Tesch Noch heute wird der Brauch des Kräuterbuschen-Bindens zu Maria Himmelfahrt vor allem in katholischen Gemeinden gepflegt. Diese Tradition geht vermutlich auf keltische Kräutersegnungen zurück u. wurde von der christlichen Kirche übernommen. Was sich dahinter verbirgt und wie man einen solchen Kräuterbuschen bindet, wird in diesem Workshop erklärt. […]
Kräuterführung mit Kräuter- und Streuobstpädagogin Christa Tesch im Rahmen des Naturparks Schönbuch. Beim gemeinsamen Wandern am Herrenberger Schlossbergtrauf lernen Sie heimische Wildkräuter/-pflanzen kennen und erhalten Tipps zu deren Anwendung sowie Infos zu ihrer Wirkungsweise. Die Kräuterführung endet im Interkulturellen Gemeinschaftsgarten Herrenberg am Schossbergstäffele. Dort gibt es Gelegenheit zur Zubereitung und Verkostung der Wildkräuter. Länge 2 […]
Die freie Natur ist zu jeder Jahreszeit faszinierend und funktioniert einfach nach ihrer eigenen Uhr. Wir machen uns das zunutze! Die Brennnessel ist bekannt als stachelig und unliebsames Unkraut. Die Gartenbegeisterten unter uns schätzen ihre Inhaltsstoffe als Dünger und als Schutz gegen Schädlinge. Ich möchte Ihnen die Brennnessel kulinarisch näherbringen. Freuen Sie sich auf die […]
Wir sammeln und verlesen Wildfrucht und Kräuter des reich gedeckten Spätsommers und Herbstes. Anschließend mischen, brauen, kochen und experimentieren wir nach alten und neuen Rezepten. So entstehen individuelle Haustees, Ansätze für Fruchtessig und Kräuteröle, Geistreiches oder Naturkosmetika, ganz nach Eurem Wunsch. An diesem Nachmittag steht die Kunst der ausgewogenen Komposition sowie das Abstimmen verschiedener Aromen […]
Beim Kochen im Freien braucht man ein ordentliches Feuer und Glut, um puristisches wie Feta im Wiesensalbeiblatt oder Huhn im Wildkräutersalzteigmantel zu kredenzen. Das Wissen um die Qualität verschiedener Holzarten, unterschiedlicher Feuerstellen und Kochmethoden ist eine der ältesten Künste der Menschheit. Wir halten die Zeit an und genießen beim Vorbereiten der Speisen die Magie des […]
Spätestens im November legt sich die Natur in den Winterschlaf, eine Zeit innezuhalten und achtsam den Blick auf sein Inneres zu wenden. Die Raunächte folgen der Wintersonnenwende, seit jeher begleitet das Räuchern mit einheimischen Kräutern, Harzen und Gehölzen diese magische Zeit der Stille. Mehr denn je wünschen wir uns diese Stille im hektischen Alltag und […]
Bereits Anfang Februar nimmt das Tageslicht merklich zu, erste Frühlingsboten recken ihre Blätter der Sonne entgegen, die Bäume beginnen ihre unterirdischen Depots anzuzapfen und ihre Säfte nach oben zu leiten. Alljährlich lassen wir uns von diesen Energien mitziehen, entdecken sie in alten Bräuchen oder im ganz weltlichen Frühjahrsputz wieder. Den Winter auszuräuchern, bedeutet jedoch auch, […]