Violette Tanner: Kinderwerkstatt Wildpflanzenküche

Verlag: AT, ISBN 987-3-03800-569-8

Mit Kindern sammeln, kochen, die Natur erleben

Das Buch ist gut aufgebaut und die Themen sind nach den vier Jahreszeiten aufgeteilt. Es zeigt Beispiele auf, wie mit Kindern zusammen die Jahreszeiten mit allen Sinnen erlebt werden können.

Einige Pflanzen werden im Detail vorgestellt. Es wird die Botanik und das Aussehen der Pflanzen beschrieben und Mythen erzählt. Dazu sind einfache Gerichte beschrieben, von denen die meisten auf dem offenen Feuer zubereitet werden. Als Besonderheit gelten die Backrezepte, bei denen unter anderem Brötchen und Marmorkuchen auf dem Lagerfeuer gebacken werden.