„Hausgartenbesuche“ vom Kräuterpädagogen!
• Zur Bestimmung der essbaren Wildkräuter in privaten Gärten und zur
• Beratung, wie diese gefördert und neue essbare Arten angesiedelt werden können.
Löwenzahn und Giersch kennt fast jeder – viele andere, essbare Arten wachsen in unseren Gärten, oft unbemerkt
• in Gemüse- und Staudenbeeten, im Rasen, auf der Wiese oder in oder am Rand von Hecken,
• fast ganzjährig und ohne besondere Pflege, ohne zu Gießen und ohne Schneckenfraß,
• viel gesünder und um ein Mehrfaches vitamin- und mineralstoffreicher als Kulturgemüse.
Mein Angebot:
• Bestimmung und Kennzeichnung der Wildkräuter, Tipps zur Verwendung und Zubereitung .
• Vorschläge zur Pflege, zur Vermehrung und zur Neuansiedlung weiterer essbarer Arten .
• Termine ganzjährig buchbar, im Enzkreis / Kreis LB zwischen Maulbronn und Biet.-Bissingen.
• Auf Nachfrage Kräuterbestimmung auch an anderen Orten oder auf Kräuterwanderungen .
Wildkräuterwanderung und Kräutersammeln für leckeres veganes Menue!
Mein Angebot:
• Auf einer Wanderung im Enzkreis und / oder benachbarten Kreis Ludwigsburg werden Wildkräuter bestimmt, dazu gibt es Erläuterungen zur Ökologie und Geschichte der Kräuter.
• Nach dem gemeinsamen Sammeln wird in der „Sehnsuchtsküche“/ Mühlacker, zusammen mit meiner Frau und Kräuterpädagogin Annette Wiesner, ein veganes 3–Gänge-Menu zubereitet.
Zu meiner Person:
Das Interesse an essbaren Wildkräutern wurde bereits während meines Studiums der Diplomgeographie geweckt. Profitieren Sie von meinem Wissen, sowohl als Kräuterpädagoge als auch von meiner über 30 jährigen Tätigkeit in der Ludwigsburger Stadtverwaltung als Ökologe.
Ich freue mich auf eine Kontaktaufnahme.
