Gelb-bunte Blätter, grüne Spitzendeckchen, Blätter mit Rippen: Das ganze Jahr über können wir auf der Wiese, in der Hecke, an der Burgmauer oder im Weinberg etwas entdecken. Sehen, fühlen, riechen, schmecken, das alles garniert mit Tipps für Küche, Gesundheit, Haushalt und Garten – ich lade Sie herzlich auf diesen Spaziergang ein! Anmeldung bei Silvia Weis, […]
Rote Hagebutten leuchten aus dem herbstlich verfärbten Laub, Vögel flattern aus dem Dickicht, hier und da stibitzt ein Eichhörnchen eine Nuss – zum Ausklang des Sommers fährt die Natur noch einmal gewaltig auf, um Menschen und Tiere mit Vitaminen und Fetten für den kommenden Winter zu versorgen. Gerade unsere heimischen Hecken bieten wertvollen Schutz und […]
Beim Kochen im Freien braucht man ein ordentliches Feuer und Glut, um puristisches wie Feta im Wiesensalbeiblatt oder Huhn im Wildkräutersalzteigmantel zu kredenzen. Das Wissen um die Qualität verschiedener Holzarten, unterschiedlicher Feuerstellen und Kochmethoden ist eine der ältesten Künste der Menschheit. Wir halten die Zeit an und genießen beim Vorbereiten der Speisen die Magie des […]
Lasst uns zusammen entdecken, was auf der Wiese nebenan alles wächst und nicht nur dort, auch die Hecken und Sträucher am Wegesrand sind nun im Herbst, mit ihren Früchten nicht zu unterschätzen. Ein Handout zu den wichtigsten Pflanzen gibt es zur Führung gratis mit dazu, damit auch zu Hause das Gelernte noch einmal nachgelesen werden […]
Rote Hagebutten leuchten aus dem herbstlich verfärbten Laub, Vögel flattern aus dem Dickicht, hier und da stibitzt ein Eichhörnchen eine Nuss – zum Ausklang des Sommers fährt die Natur noch einmal gewaltig auf, um Menschen und Tiere mit Vitaminen und Fetten für den kommenden Winter zu versorgen. Gerade unsere heimischen Hecken bieten wertvollen Schutz und […]
Maronen oder Esskastanien–Delikatesse und Grundnahrungsmittel. Auf diesem aussichtsreichen Spaziergang geht es vorrangig um die Geschichte und die Verwendung der Esskastanie.Tipps und Anregungen für zu Hause gibt es reichlich.Eberesche, Hagebutten und andere Wildfrüchte werden ebenfalls besprochen. Die Kräuterhexenküche liefert Kostproben aus Esskastanie, Eberesche und Hagebutte. Mitzubringen: Notizblock, Foto bzw. Handy, Getränk und dem Wetter angepasste Kleidung, […]
Bislang Verborgenes wird sichtbar: Auch im November können wir auf der Wiese, in der Hecke, an der Burgmauer oder im Weinberg etwas entdecken. Sehen, fühlen, riechen, schmecken, das alles garniert mit Tipps für Küche, Gesundheit, Haushalt und Garten – ich lade Sie herzlich auf diesen Spaziergang ein! Anmeldung bei Silvia Weis, 07261/978849 oder silviaweis.allerleikraut@freenet.de
Über 40 Wildkräuter stehen uns auch im Herbst und teilweise den ganzen Winter über zur Verfügung.Wo finden wir sie? Welche Inhaltsstoffe können wir für die kalte Jahreszeit nutzen.Wie lassen sie sich ernten und verarbeiten.Wir entdecken, bestimmen und tauschen uns aus. Kleiner Wildkräuterimbiss inbegriffen. Streckenlänge: 2,5 km Mitzubringen: Schreibzeug, Handy, Getränk, dem Wetter angepasste Kleidung. Kinder […]
Bislang Verborgenes wird sichtbar: Auch im Dezember können wir auf der Wiese, in der Hecke, an der Burgmauer oder im Weinberg etwas entdecken. Sehen, fühlen, riechen, schmecken, das alles garniert mit Tipps für Küche, Gesundheit, Haushalt und Garten – ich lade Sie herzlich auf diesen Spaziergang ein! Anmeldung bei Silvia Weis, 07261/978849 oder silviaweis.allerleikraut@freenet.de
Spätestens im November legt sich die Natur in den Winterschlaf, eine Zeit innezuhalten und achtsam den Blick auf sein Inneres zu wenden. Die Raunächte folgen der Wintersonnenwende, seit jeher begleitet das Räuchern mit einheimischen Kräutern, Harzen und Gehölzen diese magische Zeit der Stille. Mehr denn je wünschen wir uns diese Stille im hektischen Alltag und […]
Bereits Anfang Februar nimmt das Tageslicht merklich zu, erste Frühlingsboten recken ihre Blätter der Sonne entgegen, die Bäume beginnen ihre unterirdischen Depots anzuzapfen und ihre Säfte nach oben zu leiten. Alljährlich lassen wir uns von diesen Energien mitziehen, entdecken sie in alten Bräuchen oder im ganz weltlichen Frühjahrsputz wieder. Den Winter auszuräuchern, bedeutet jedoch auch, […]