Wildkräuter finden auf vielfältige Weise in der Küche Verwendung. Die oft übersehenen
„Delikatessen am Wegesrand“ bringen Abwechslung und Schwung in die Küche, sind gesund
und regen zum Experimentieren an. Zu Beginn werden die frisch gesammelten Wildkräuter
vorgestellt. Danach bereiten wir ein 4-Gänge-Menü, bestehend aus der traditionellen „7-
Kräuter-Suppe“ als Vorspeise, einem kräuterlichen Auflauf, sowie einem anregenden
Wildkräutersalat. Eine leckere Süßspeise komplettiert das Menü. Lassen Sie sich überraschen
und lernen Sie völlig neue Geschmackshorizonte kennen!
Die Lebensmittel- und Materialkosten in Höhe von ca. 8,– € werden direkt im Kurs
abgerechnet.
Termin : Donnerstag 22.06.23 18:30-21:30
Treffpunkt: Familien-Bildungsstätte Waiblingen, Alter Postplatz 17, 71332 Waiblingen,
Lehrküche im 3.OG
Anmeldung : über www.ars-herbaria.net
Dipl.-Biologe Dr. Robert Boehm, Tel. 015123320511
Kochen mit Wildkräutern, 71332 Waiblingen
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