Das Frühjahr ist die Zeit der heimischen Wildkräuter. Mit ihren vielfältigen Mischungen verschiedener Bitterstoffe, ätherischen Ölen, Vitaminen und Mineralstoffen sind sie wahre „Powerpakete“, mit denen wir unserer Gesundheit viel Gutes tun können. Dieses Superfood am Wegesrand wird zu Unrecht oft als Unkraut abgetan, da das Wissen um die Nutzungsmöglichkeiten und heilsame Wirkungen immer mehr verloren gegangen ist. Daher wollen wir auf einem kleinen Spaziergang wichtige und leicht zu erkennende Wildkräuter an ihren natürlichen Standorten aufsuchen und sicher zu erkennen lernen. Ihre Verwendungsmöglichkeiten und Bedeutung für die Ernährung werden angesprochen. Sie erhalten interessante Tipps und Ideen für die Verwertung der gesammelten Kräuter. Gerne können Sie selbst Wildkräuter sammeln und zuhause gleich loslegen. In Zusammenarbeit mit der Volkshochschule Unteres Remstal. Treffpunkt: Wanderparkplatz „Zum Tal“, Tälestraße, Stetten. Anmeldung über: https://www.ars-herbaria.net/
Veranstaltungen
Noch bevor die Bäume ihr grünes Blätterdach entfalten, ist im Wald viel los. Zahlreiche Pflanzen nutzen diese Zeit und blühen bereits, um ihren Jahreszyklus zu beenden, bevor es zu dunkel wird. Hierzu zählen so bekannte Pflanzen wie Bärlauch und Waldmeister. Wir wollen auf einem Spaziergang durch den Frühlingswald diesen ersten Blütenflor entdecken und genießen. Darüber hinaus werden die einzelnen Arten mit ihren Erkennungsmerkmalen und Charakteristika vorgestellt. Auch ihre Bedeutung für Gesundheit und Ernährung werden eingehend besprochen.
In Zusammenarbeit mit der Volkshochschule Winnenden. Treffpunkt: Winnenden-Birkmannsweiler, Hauptstraße Ecke Max-Planck-Straße. Anmeldung über: https://www.ars-herbaria.net/
Wildkräuter finden auf vielfältige Weise in der Küche Verwendung. Mit ihrer Vielzahl an unterschiedlichen Aromen bringen sie Abwechslung und Schwung in die Küche, sind gesund und regen zum Experimentieren an. Zu Beginn werden die Wildkräuter bei einem kleinen Spaziergang im Zipfelbachtal an ihren natürlichen Standorten vorgestellt und unter Anleitung geerntet. Danach betreiben wir „Wilde Küche“: In der Lehrküche der nahen Albertville-Realschule bereiten wir leckere Speisen aus den gesammelten Wildkräutern und Blüten her und verkosten diese gemeinsam. Lassen Sie sich überraschen und lernen Sie völlig neue
Geschmackshorizonte kennen! Bitte mitbringen: Taschenmesser, Stoffbeutel oder Korb für das Sammelgut. In Zusammenarbeit mit der Volkshochschule Winnenden. Treffpunkt: Winnenden, Wanderparkplatz Zipfelbachtal (gegenüber Wohnmobil-Stellplatz, Winnenden). Anmeldung über: https://www.ars-herbaria.net/ Kosten : 35 € + 7 € Materialgeld
Heimische Wildkräuter waren bei unseren Vorfahren oft die einzig verfügbare und bekannte Möglichkeit zur Behandlung von Krankheiten. Sie bildeten so die Grundlage für die traditionelle Heilkunde. Dieses alte Heilwissen ist von der modernen Medizin weitgehend verdrängt worden. Doch das Interesse an sanften Heilmethoden, die die schulmedizinischen Therapien ergänzen und begleiten, wächst in den letzten Jahren stetig an. Auf einem Rundgang durch den Hausgarten des Dozenten und die Natur werden wir wichtige heimische Wildkräuter und ihre Heilkraft kennenlernen. Verschiedene Anwendungsformen wie Tees, Salben und Tinkturen werden vorgestellt. Damit lernen die Teilnehmer die vielfältigen Möglichkeiten kennen, mit denen Pflanzen mit ihrer sanften Heilkraft konkret genutzt werden können. In Zusammenarbeit mit der Volkshochschule Winnenden. Treffpunkt: Keplerstraße 10, Birkmannsweiler. Anmeldung über: https://www.ars-herbaria.net/
Pflanzen in Wald und Wiese waren bei unseren Vorfahren oft die einzig verfügbare und bekannte Möglichkeit zur Behandlung von Krankheiten. Aus ihrer intuitiven Nutzung bildete sich über Jahrhunderte ein traditionelles Volkswissen, welche neben der Klostermedizin die Grundlage für die traditionelle europäische Heilkunde bildete. Dieses alte Heilwissen ist von der modernen Medizin weitgehend verdrängt worden. Doch das Interesse an sanften Heilmethoden, die die schulmedizinischen Therapien ergänzen und begleiten, wächst in den letzten Jahren stetig an. Auf einem Rundgang werden wir wichtige heimische Wildkräuter mit ihrer Heilkraft kennenlernen. Verschiedene Anwendungsformen wie Tees, Salben und Tinkturen werden vorgestellt. Damit lernen die Teilnehmer die vielfältigen Möglichkeiten kennen, mit denen wilde Heilpflanzen konkret genutzt werden können. In Zusammenarbeit mit der Volkshochschule Unteres Remstal. Treffpunkt: Wanderparkplatz Buocher Weg, Gundelsbacher Strasse 35, 71384 Großheppach-Gundelsbach. Anmeldung über: https://www.ars-herbaria.net/
Zeit zu verschenken ist eine wertvolle Gabe an die Mama, Freundin oder Familie zum Muttertag: Was Frauen stärkt, ausgleicht und ihnen gut tut – ganz gleich in welcher Lebensphase. Ein reich gedeckter Tisch aus der Kräuterküche zur Harmonisierung des weiblichen Körpers, des Auges und der Sinne.
Klassisches Kräutererlebnis. Aperitif, Degistiv, Kaffee, Wasser, Tee, mehrgängiges Menü. Etwa 2 Stunden am Wald und auf Wiesen, anschließend gemeinsames Verarbeiten, Kochen, Genießen in der Waldkräuterei.
Treffpunkt wird nach Anmeldung bekannt gegeben.
Reinigende, entschlackende Wildkräuter stehen im Mai in unbegrenzter Menge zur Verfügung. Gezielt werden Pflanzen erkannt, gesammelt und verarbeitet. Erfahrt Besonderheiten über die frischen Grünpflanzen, Verzehrmengen, Anwendungen und Geschmackserlebnisse. Geeignet für neugierige Kräutereinsteiger.
Klassisches Kräutererlebnis: Aperitif, Degistiv, Kaffee, Wasser, Tee, mehrgängiges Menü. Etwa 2 Stunden am Wald und auf Wiesen, anschließend gemeinsames Verarbeiten, Kochen, Genießen in der Waldkräuterei
Treffpunkt wird nach Anmeldung bekannt gegeben.
Im Frühsommer bietet uns die heimische Natur zahlreiche frische und gesunde Wildkräuter, die nicht nur den Speisezettel bereichern, sondern auch für unser Wohlbefinden und zum sanften Heilen gewinnbringend eingesetzt werden können. Der Kräuterspaziergang rund um den Hanweiler Sattel verbindet traditionelles Heilpflanzenwissen mit moderner Phytotherapie. Die Teilnehmer erfahren Interessantes zur Bestimmung und Anwendung der vielfältigen Pflanzengestalten. Der Frühsommertermin kann ideal ergänzt werden durch drei weitere Kräuterspaziergänge am gleichen Ort, aber zu früheren, bzw. späteren Zeitpunkten im Jahr, wobei die Teilnehmer die Veränderungen in der Vegetation bewusst wahrnehmen können. Jede Jahreszeit bietet zudem neue Wildpflanzen zur Anwendung. Vorkenntnisse sind nicht notwendig. Der Spaziergang findet bei jedem Wetter statt. In Zusammenarbeit mit Topas, der Heilpraktikerschule in Schorndorf. Treffpunkt: 71364 Winnenden-Hanweiler, Ruländerstrasse 16. Anmeldung über: https://www.ars-herbaria.net/
Auf einem botanischen Spaziergang werden wir einen Blick für die Vielfalt unserer heimischen Pflanzenwelt erhalten. Dabei suchen wir Wald- und Wiesenblumen an ihren natürlichen Standorten auf. Hier lernen wir die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale für eine sichere Bestimmung kennen. Zusätzlich werden auch die Herkunft der Namen, Nutzung und Bedeutung der Pflanzen, Geschichte, Ökologie und Naturschutzaspekte angesprochen. Auch das Anlegen eines Herbariums und einschlägige Bestimmungsbücher werden besprochen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. In Zusammenarbeit mit der Volkshochschule Unteres Remstal. Anmeldung über: https://www.ars-herbaria.net/ Treffpunkt: Hanweiler Sattel.
Der Haselstein südlich von Winnenden ist nicht nur ein beliebter Aussichtsberg mit unvergleichlicher Aussicht. Sein von Stubensandstein geprägter Untergrund macht ihn auch botanisch interessant und abwechslungsreich. Auf einer Gipfelumrundung lernen wir diese Vielfalt kennen und schätzen. Vorbei an artenreichen Rainen mit seltener Steppenheide, auf Waldwegen mit üppiger Begleitvegetation und an einem alten Steinbruch vorbei führt der Rundweg. Hier begegnen uns auch viele Wildkräuter, die traditionell für unser Wohlbefinden und zum sanften Heilen Verwendung finden können. Aktuelle Nutzungsmöglichkeiten dieser Pflanzen werden ebenfalls besprochen. In Zusammenarbeit mit der Volkshochschule Winnenden. Treffpunkt: Wanderparkplatz auf dem Haselstein, Haselsteinstrasse 57, Winnenden-Breuningsweiler. Anmeldung über: https://www.ars-herbaria.net/